উপকরণঃ
- বাসমতি চাল – ৫০০ গ্রাম,
- মটরশুঁটি (সেদ্ধ) – ৫০ গ্রাম,
- তেজপাতা – ৩টি,
- ঘি – ৪ চামচ,
- সাদা তেল – ২ টেবিল চামচ,
- কাজুবাদাম – ১০ গ্রাম,
- মাঝারি মাপের পেঁয়াজ (কুচনো) – ২টি,
- কিশমিশ – ১০ গ্রাম,
- কুকমী পোলাও মিক্স – ১০ গ্রাম (২ চামচ),
- চিনি – ৪ টেবিল চামচ,
- নুন - প্রয়োজনমতো।
- চাল সেদ্ধ করে নিন।
- পাত্রে তেল দিন।
- গরম হলে তেজপাতা ও পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি করে ভাজুন।
- মটরশুঁটি দিন।
- এতে ঘি, কাজুবাদাম, কিশমিশ ও নুন দিন।
- ২ চামচ জলে চিনি দিয়ে ঘন করে জাল দিন।
- মিশ্রণটি সেদ্ধ চালের সঙ্গে মেশান।
- ওপরে কুকমী পোলাও মিক্স ছড়িয়ে অল্প আঁচে কিচুক্ষণ রাখুন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন।
0 comments:
Post a Comment