- মাংস – ৫০০ গ্রাম
- দই – ১/২ কাপ
- আদা বাটা – ১ বড় চামচ
- পেঁয়াজ বাটা – ৪ বড় চামচ
- রসুন বাটা – ৬/৭ কোয়া
- কাঁচালঙ্কা কুচি – ২/৩টি
- গরম মশলা – ১ চা চামচ
- তেজপাতা – ২/৩টি
- তেল বা ঘি – ১/২ কাপ
- বড় পেঁয়াজ – ১টি কুচানো
- নুন, মিষ্টি – আন্দাজমতো
মাংসের পোলাও
-
উপকরণ-১ : বাসমতী চাল ২৫০ গ্রাম, কাঁচামরিচ ২টি, পুদিনা পাতা কুচি আধা কাপ, ছোট এলাচ ৪টি, শাহি জিরা আধা চা চামচ, লবণ আন্দাজমতো, সিরকা ১ টেবিল ... -
উপকরণঃ রান্না করা ভাত – ২ কাপ ডিম – ১টা ফেটানো দুধ – ১/২ কাপ কোরানো চিজ – ১ কাপ মাখন – ২৫ গ্রাম অথবা সাদা তেল – ৪ টেবিল চামচ ক্যাপসিকা... -
উপকরণ-১ : বাসমতী চাল ২৫০ গ্রাম, কাঁচামরিচ ২টি, পুদিনা পাতা কুচি আধা কাপ, ছোট এলাচ ৪টি, শাহি জিরা আধা চা চামচ, লবণ আন্দাজমতো, সিরকা ১ টেবিল... -
উপকরণঃ দুধ আধা কেজি, জাফরান আধা চা চামচ, পেস্তা কুচি আধা টেবিল চামচ, আমন্ড বাদাম কুচি আধা টেবিল চামচ, চিনি ৪ টেবিল চামচ, পেস্তা ও আ... -
উপকরণঃ মাংস – ৫০০ গ্রাম দই – ১/২ কাপ আদা বাটা – ১ বড় চামচ পেঁয়াজ বাটা – ৪ বড় চামচ রসুন বাটা – ৬/৭ কোয়া কাঁচালঙ্কা কুচি – ২/৩টি গরম ম... -
উপকরনঃ মুগ ডাল, ভাজা ১ কাপ তেজপাতা ১ টি পোলাউর চাল ২ কাপ লবঙ্গ ৪ টি ঘি .৫০(অর্ধ) কাপ দারচিনি, ২ সে. মি. ৩ টুকরা আদা (মিহিকুচি) ২ চা... -
উপকরণঃ চাল – ২৫০ গ্রাম ইলিশ মাছ – ৮/১০ টুকরো হলুদ – ১/৪ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ কালোজিরে – ১/৪ চা চামচ নুন – আন্দাজমতো আস্ত... -
উপকরণঃ মুরগির মাংসের কিমা – ২৫০ গ্রাম আদা বাটা – ১/২ চা চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ সয়াসস – ২ চা চামচ চিনি – ১ চা চামচ একটি ডিমের শুধু ... -
কাচ্চি বিরিয়ানি যা লাগবেঃ খাসির মাংস- ২ কেজি, আলু- ১/২ কেজি, পোলাও চাল- ১ কেজি, আলু বোখারা- ১০টি, পিঁয়াজ কুচি- ২ কাপ, আদা বাটা- দেড় ট...
-
উপকরণঃ বাসমতি চাল – ১ কাপ চিংড়ি মাছ – ১০/১২টা মাঝারি সাইজের টিনের আনারস – ৪/৫ টুকরো লাল শুকনো লঙ্কা — ২টো তেজপাতা — দু-একটি দারচিনি ...