উপকরণঃ
- চাল – ২৫০ গ্রাম
- আস্ত সর্ষে – ১/২ চা চামচ
- কলাই ডাল – ১ চা চামচ
- টুকরো করা লাল শুকনো লঙ্কা – ৪/৫টা
- কারিপাতা – ১০/১২টি
- কুচোনো পেঁয়াজ – ২টি
- কুচোনো কাঁচালঙ্কা – ৩/৪টি
- নারকেল কোরা – ১ কাপ
- নুন – স্বাদ অনুযায়ী
- ভাত রান্না করে নিন।
- একটু শক্ত থাকতে নামিয়ে ফ্যান ঝরিয়ে রাখুন।
- তেল গরম হলে, সর্ষে, কলাই ডাল, কারিপাতা, শুকনো লাল লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে সামান্য নাড়াচাড়া করে নারকেল কোরা দিন।
- ২/১ মিনিট রান্না করুন, কিন্তু দেখবেন বাদামি রং যেন না হয়।
- এবারে ভাত নুন দিন।
- ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।
0 comments:
Post a Comment